Sanxia Honing Zwarte Thee

Sanxia Honey Black Tea is een bijzondere Taiwanese zwarte thee, bekend om zijn natuurlijke zoete, honingachtige karakter, ontwikkeld zonder toegevoegde smaakstoffen. Het unieke profiel is het resultaat van een zeldzaam teeltproces, waarbij cicaden zachtjes met de theeplant omgaan, wat natuurlijke enzymatische veranderingen in de bladeren teweegbrengt.

Dit proces verhoogt de aromatische complexiteit van de thee, waardoor een zachte, ronde zoetheid ontstaat met elegante bloemige ondertonen. Ondanks de naam wordt er geen honing toegevoegd – de smaak ontwikkelt zich volledig door natuurlijke teelt en zorgvuldige verwerking.

Deze thee, geteeld in Taiwan op hoogtes van ongeveer 600 meter, profiteert van een mild bergklimaat, vruchtbare grond en traditionele landbouwpraktijken. De bladeren worden met de hand geplukt en met precisie verwerkt, waardoor hun structuur behouden blijft en de thee zijn natuurlijke karakter volledig kan uiten.

De smaak is zacht en gelaagd, met tonen van honing, zachte bloemen en een delicate zoetheid die zich ontwikkelt tot een lange, zuivere en licht verwarmende afdronk. De infusie is rijk doch evenwichtig en biedt diepte zonder zwaar te zijn.

Deze thee biedt een natuurlijk kalmerende en troostende ervaring, helpt het lichaam te ontspannen, ondersteunt de spijsvertering en creëert een gevoel van warmte en balans – ideaal voor langzamere, bewustere theemomenten.

Oogst: Lente 2026 (maart-april)

Zetadvies:
Watertemperatuur: 95°C
Zettijd: 2-3 minuten
Meerdere infusies: 3-5